Srinthil edisi 22: Tuak Tradisi dan Perempuan

Deskripsi

HargaRp15,000

… tuak juga memberikan peran dan manfaat bagi perempuan dari keseluruhan rantai nilai, mulai dari produksi, penjualan, konsumsi. Menurut laporan Paring Waluyo, para petani pembuat tuak di Tuban sebagian besar adalah perempuan, khususnya dalam membuat bebekan sebagai bahan fermentasi terciptanya tuak serta kualitas rasanya. Pada level distribusi atau penjualan, perempuan seperti Saminah dan Supi’ah mempunyai peran utama sebagai penjual, tidak hanya di warung tapi juga ketika ada pertunjukan-pertunjukan. Dan dalam menjual tuak tidak perlu mengandalkan penampilan luar, muda atau bertubuh indah, tapi cukup dengan keramahan dan keakraban…

Daftar Isi
EDITORIAL: Tuak, Tradisi dan Perempuan — halaman 06

LIPUTAN UTAMA
Tradisi Tuak dan Peran Perempuan Tuban — halaman 08

LIPUTAN UTAMA : Tuak, Tayub dan Siasat Sindir — halaman 20

LIPUTAN UTAMA: Hilangnya Tuak dan Berubahnya Gaya Hidup — halaman 34

LIPUTAN UTAMA: Mendem Tuak dan De[Kon]struksi Sistem Kriminal — halaman 44

KESAKSIAN: Supiah, Tuak, dan Kehidupan Orang Nggunung — halaman 50

APRESIASI: Hidup Hanyalah Persinggahan Sebentar Untuk Minum — halaman 56

APRESIASI:Arak, Mabuk, dan Perempuan di Dunia Persilatan — halaman 64

LIPUTAN KHUSUS: Tuak dan Arak Prunggahan Kulon dalam Lipatan Sejarah Modernisasi — halaman 80


Beranda | RSS 2.0 | Kategori: Desantara,Jurnal | Trackback | 1 Comment

One Response to “Srinthil edisi 22: Tuak Tradisi dan Perempuan”

  1. haposan says:

    Gimna cara mendpatkan buku ini..?

Leave a Reply

 

Buku terbitan Desantara

  • Srinthil 12: Penari Gandrung dan Gerak Sosial Banyuwangi

    Harga: Rp15,000

    Detail

  • Bissu: Pergulatan dan Peranannya di Masyarakat Bugis

    Harga: Rp24,000

    Detail

  • Perempuan Multikultural

    Harga: Rp56,000

    Detail

  • Majalah Desantara Edisi 16/Tahun VIII/2008: Santri dan Seniman Tradisi: Kontestasi dan Negosiasi Budaya

    Harga: Rp5,000

    Detail

  • Majalah Desantara Edisi 13/Tahun V/2005: Situs-situs Perlawanan

    Harga: Rp5,000

    Detail

  • Majalah Desantara Edisi 04/Tahun II/2002: Nasib Kultur Pesisir di Cirebon

    Harga: Rp5,000

    Detail

 

 
Desantara Foundation
Komplek Depok Lama Alam Permai K3, Depok 16431 Jawa Barat Indonesia
Telp. +62 (0) 21 77201121 Faks. +61 (0) 21 77210247
Email.mail@desantara.or.id, Web. www.desantara.or.id